加入香草的简单糖浆

酒管家2021-11-161278

从家庭花园中汲取灵感,这里介绍如何制作加入香草的简单鸡尾酒糖浆。

加入香草的简单糖浆 第1张

糖浆是鸡尾酒不可或缺的一部分,制作您自己的调味糖浆再简单不过了。就像制作简单糖浆的加热方法一样,将等量的水和白糖煮沸,直到糖溶解并加入您选择的草药。不同药草之间存在细微差异,因此我们汇总了 7 种使用花园中常见药草制作注入药草的简单糖浆的食谱。

你需要什么:

  • 1杯糖

  • 1杯水

  • 您选择的草药

  • 小锅

  • 过滤器

  • 漏斗

  • 摇摆式玻璃瓶

  • 20 毫升伏特加(可选)

糖浆可在冰箱中保存 10 天到 2 周,如果您添加一点中性烈酒,如伏特加,则可保存长达一个月。

百里香简单糖浆

加入香草的简单糖浆 第2张

制作百里香糖浆的配方要求先制作简单的糖浆,然后浸泡新鲜的百里香叶。将百里香糖浆用于鸡尾酒,例如百里香 Gimlet、Old Fashioned 以及波旁威士忌和杜松子酒饮品。

薰衣草简单糖浆配方

加入香草的简单糖浆 第3张

当花园盛开薰衣草花时,将它们变成薰衣草糖浆。这个食谱使用新鲜的薰衣草花,但也可以使用干薰衣草花。在鸡尾酒中使用薰衣草糖浆,例如Lavender Bee's Knees、Lavender Collins、Lavender French 75、Lavender Gin Fizz 和柑橘类饮品。


薄荷糖浆配方

加入香草的简单糖浆 第4张

制作薄荷糖浆需要一些准备工作,还有一个小技巧可以保持药草的绿色,而不是变成棕色液体。薄荷糖浆可用于鸡尾酒,例如莫吉托和薄荷朱利酒。

茴香简单糖浆配方

加入香草的简单糖浆 第5张

茴香叶赋予茴香糖浆微妙的草本和植物风味和香气,以及绿色调。也可以使用茴香球茎或碎茴香籽。茴香糖浆可用于鸡尾酒,如伏特加酒汽水、番茄水鸡尾酒、柑橘味饮料,如血橙和葡萄柚。


迷迭香糖浆

加入香草的简单糖浆 第6张

迷迭香糖浆为鸡尾酒增添了芬芳和木质气息。它很容易制作,并且可以随时品尝。迷迭香糖浆可用于鸡尾酒,如 Rosemary Gimlet, Old Fashioned。


鼠尾草糖浆

加入香草的简单糖浆 第7张

鼠尾草在饮料中增添了芬芳和朴实、咸味的元素。鼠尾草糖浆可用于鸡尾酒,如鼠尾草 Gimlet、鼠尾草酸酒和咸味鸡尾酒。


罗勒糖浆

加入香草的简单糖浆 第8张

罗勒叶增添了芳香的绿色气息和微妙的胡椒味,可以提升和平衡饮料的甜味。罗勒糖浆可用于鸡尾酒,如罗勒杜松子酒 Gimlet、杜松子酒海波酒和杜松子酒粉碎。

龙蒿简单糖浆配方

加入香草的简单糖浆 第9张

龙蒿有一种微妙的胡椒和八角味,这种药草与艾草有关。龙蒿糖浆可用于杜松子酒鸡尾酒和 Gimlet 的变体。

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