Pho Spice Syrup香料糖浆

酒管家2021-11-151198

Pho Spice Syrup 可用于饮料,如Pho Cocktail和老式饮料。这是制作方法。

Pho Spice Syrup香料糖浆 第1张

对于家庭调酒师来说,调味糖浆很容易制作。我们的 Pho Spice Syrup 配方需要三种香料:豆蔻、肉桂和八角。在以 1:1 的比例添加到简单糖浆中之前,将香料进行干烤以释放香气和风味。五香糖浆在平底锅中煨煮,然后在过滤前冷却。

原料

  • 1杯白糖

  • 1杯水

  • 3个豆蔻荚,擦伤

  • 1个肉桂棒

  • 1 颗八角

方法

在一个小平底锅里,将香料烤干一两分钟,直到它们散发出香味。在一个小平底锅中,将糖、水和烤过的香料煮沸。降低热量并轻轻炖5分钟。冷却几个小时。用干酪布在细过滤器上进行过滤,然后将其存放在冰箱中的平顶玻璃瓶中。它可以保持新鲜约 2-3 周。

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